黑龙江的鲟鳇鱼多少钱一斤，餐馆的鲟鳇鱼价格是多少
乌苏里江鱼行坐落于美丽的抚远市，地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带。抚远市地处中国陆地东端，也是中国早见到太阳的地方，抚远拥有275公里的中俄界江黄金水道，与俄罗斯第二大城市哈巴罗夫斯克隔江相望，乌苏里江是全国野生鱼品种多、分布广、资源为丰富的淡水流域，抚远水产资源丰富，三江交汇盛产大马哈鱼，鲟鳇鱼三花五罗等名优特产鱼，抚远是中国大马哈鱼之乡，中国鲟鳇鱼之乡，抚远市生态资源保存完好，是世界上仅存的三大黑土带之一，土质肥沃。中国大湿地——三江湿地，位于抚远市境内，湿地面积300万公顷
乌苏里江鱼行主要经营鱼类品种：大马哈鱼，鲟鳇鱼，大白鱼，哲罗鱼，法罗鱼，同罗鱼，胡罗鱼，雅罗鱼，鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼，岛子，七里浮子，牛尾巴子，鲤拐子，草根棒子，鲫瓜子，鲢子，嘎牙子，鲇鱼球子，狗鱼棒子，柳根子，船丁子，斑鳟子，黄姑子，红眼瞪子，山鲤子，沙姑鲈子，白漂子40多种乌苏里江野生鱼，全国合作餐厅，饭店200余家本鱼行以诚信为本，精诚合作，薄利多销，携手共赢的经营理念，真诚希望全国各地新老朋友，保持长期稳定的合作，共同进步共同发展，客户至上 ，让您更省心省力，您的成功就是我们的成功！
乌苏里江鱼行主营野生鱼40多种??全国合作餐厅，饭店200余家，鱼行距今已有10多个年头，在抚远当地有一定的关系人脉，货源充足能长期供货，与本鱼行以诚信为本，精诚合作，薄利多销，携手共赢的经营理念，真诚希望全国各地新老朋友，保持长期稳定的合作，共同进步共同发展，客户至上，让您更省心省力，您的成功就是我们的成功！ 鲟鳇鱼是濒危物种，非休渔期可以捕捞
哈尔滨天价鱼事件发生后，官方介入调查，得出的结论是餐馆明码标价了，不违规，因为鲟鳇鱼价格属于经营者自主制定的市场调节价，不在政府指导价和政府定价范畴之内。16日，当事消费者陈先生又现身说法称，官方调查漏洞百出，目前双方各执一词，莫衷一是。
然而更多老百姓关心的是，涉事餐馆宣称销售的鲟鳇鱼为野生，到底是真是假。要知道，作为“水中大熊猫”，早在1998年，野生鲟鳇鱼就被联合国华盛顿公约认定为濒危物种，现在餐馆大量捕捞销售，是否可以追究法律责任。
对此，武先生表示，尽管野生鲟鳇鱼属于濒危物种，但根据我国相关规定，只要不在休渔期内，还是可以捕捞的，只不过有很多政策规定，比如捕捞到母鲟鳇鱼，已经怀孕了，需要放生。这一点也得到抚远县水产技术推广站站长王洪波的认可：“黑龙江省有政策，想经营销售野生鲟鳇鱼，必须取得野生鱼驯养许可证。捕捞之前政府相关部门都要对渔民进行宣传，小的不能捞，大的不能伤。”
事实上，鲟鳇鱼也不适合人工养殖。据介绍，它习性很凶猛，很馋，一旦饿了就会互相咬，存活不了多少。目前我国采取的政策是，定期向黑龙江投放鲟鳇鱼苗，以保证存活量。
济南状况：
只是当招牌菜存在，消费量很有限
这么好的鲟鳇鱼，济南消费状况如何?武先生表示，很一般，很有限。据介绍，去年济南宽厚里开门纳客，武先生想投资创业，考察了很多项目，Zui终选定了用鲟鳇鱼做抚远地锅鱼。究其原因，首先是济南市面上很少有卖的，迄今为止他没发现一家有卖的，突然出现很有卖点;其次是货源好搞，就在武先生的家乡。
“然而事与愿违。”武先生说，原因首先是太贵，你想一想，168元一斤，两三个人聚餐就得两三斤，还得点别的菜，花费就得七八百元，超出了多数人的消费能力;但也没办法，这种鱼本身就比较少，靠渔民打鱼，成本也高。现在，武先生经常打折销售，吸引人气，赚钱主要靠东北特色菜，比如小鸡炖蘑菇、大排骨等。
至于鲟鳇鱼名字的来由，就得提起中老年人比较熟悉的一首歌《乌苏里船歌》，里面的歌词唱到：“赫哲人撒开千张网，船儿满江鱼满舱……”清朝乾隆年间，剽悍的赫哲族人捕获了一条古怪的大鱼，当时，谁都没有见过这么大的鱼，感到非常惊奇。
按照当时的惯例，凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给皇帝，所以这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江，经历了千辛万苦，在没有现代交通工具的情况下，送到了京城。当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字，谁也没见过它，只能根据检验的结果，认为这鱼肉不仅无毒，而且是上等的美味，于是御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉，请乾隆皇帝品尝。
乾隆皇帝品尝了一口，顿时龙颜大悦，并赋诗一首。旁有大臣称赞并请皇上给大鱼赐名。这时乾隆想了想说，这条大鱼是目前发现的淡水鱼中Zui大的鱼，可称作鱼王，从今儿起它作为皇家贡品，每年要进贡，为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。鳇鱼它属于鲟科，又称鲟鳇鱼。(齐鲁财富网龙飞)
